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家常奶白鯽魚湯
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褚秋離未離
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時間:1-2小時
食材
小鯽魚 兩條
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    讓賣魚的把鯽魚內臟弄乾淨，回家洗淨，一定要把肚子裡黑色的東東徹底清除掉，不然會很腥，剪掉魚鰭。
  • 步驟 2/5
    蔥切段，姜切厚片
  • 步驟 3/5
    鍋中放油，等油到六成熱時放入鯽魚，兩面煎好，等魚眼變白即可
  • 步驟 4/5
    加入熱水，沒過魚就好，我放了點枸杞，放入蔥姜。大火燉15分鐘多，湯就變成了白色，繼續用小火燉
  • 步驟 5/5
    出鍋時放入鹽調味，還可放入胡椒粉
小貼士

經常會買鯽魚吃，不僅便宜而且營養美味，今天沒買到豆腐，如果有也可以放入豆腐、蘿蔔等，真的很鮮美哦，贊一個把

釋出於 2018-08-08
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