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帶娃出門,累了、餓了給寶寶吃點這個小點心,比零食好百倍!
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ferry買醉

南瓜鬆餅

參考月齡:12個月以上

南瓜鬆餅含有較多的碳水化合物和礦物質,當寶寶玩累、玩餓了,拿出幾塊小餅也能稍稍補充體力。

時間:30分鐘-1小時
食材
8克
雞蛋 1個
南瓜 50克
低筋麵粉 60克
配方奶 30毫升
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備食材一
  • 步驟 2/9
    準備食材二
  • 步驟 3/9
    南瓜切小塊,放入輔食機中蒸至軟爛。冷卻後加入適量水,攪打細膩。
  • 步驟 4/9
    攪打後取重60克。
  • 步驟 5/9
    雞蛋蛋清分離,蛋黃放入南瓜泥中。
  • 步驟 6/9
    再倒入配方奶,攪拌均勻。然後篩入低筋麵粉,再攪拌均勻。
  • 步驟 7/9
    攪拌至粘稠易滑落的狀態。
  • 步驟 8/9
    在蛋清中加1/3糖,打發至粗泡魚眼。再放1/3糖,打發至溼性發泡。最後把剩餘糖倒入,打發至打蛋機上出現小尖峰。打發過程中一直是用低速打發。(PS:我們可以先在蛋清中滴入幾滴檸檬汁去蛋腥味。)
  • 步驟 9/9
    舀1/3蛋清到蛋黃糊中,切拌均勻。再把蛋黃糊倒入剩餘的蛋清中,切拌均勻。
小貼士

1.提供給寶寶的營養

帶娃出門時,寶媽們會帶些什麼樣的小點心呢?今天給大家做一款簡單的南瓜鬆餅,口感鬆軟易咀嚼,寶寶很愛吃。南瓜鬆餅含有較多的碳水化合物和礦物質,當寶寶玩累、玩餓了,拿出幾塊小餅也能稍稍補充體力。另外,它攜帶也比較方便,如果出行在外,只要配上一個奶,也能將就的給寶寶當一餐主食。

2.新增の小要領

● 這類小松餅也適合當做早餐或點心新增,平時搭配一些湯或粥類做為一頓完整的輔食餐。

● 鬆軟的小餅是很不錯的手指食物,有助於鍛鍊寶寶咀嚼和自主進食能力的發展。

3.黃媽說...

給寶寶新增一些手指食物,有助於咀嚼能力的鍛鍊和發展,而手指食物中屬鬆軟的小餅最受寶寶們喜歡。在製作的過程中,我們要根據寶寶咀嚼能力的實際情況,調節餅的大小、厚薄等,以達到輔食性狀更匹配寶寶生長發育的需求。(我給大家推薦下面這幾款餅類輔食)

釋出於 2018-06-11
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