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番茄土豆片
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李莫愁

番茄真是一種神奇的食品。可以當水果吃，也可以做菜。而且和各種肉類、蔬菜類搭配都很好吃，可謂百搭蔬菜。番茄土豆片是最家常、也是老公愛吃的菜之一。

時間:10分鐘內
食材
土豆 2個
番茄 2個
蔥花 適量
鹽 適量
雞精 少許
花椒油 少許
胡椒粉 少許
糖 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    土豆去皮洗淨。番茄洗淨備用。
  • 步驟 2/8
    土豆切片，蔥花切好。土豆片放水中泡一會。
  • 步驟 3/8
    番茄切小塊。
  • 步驟 4/8
    鍋中油熱後，加土豆片翻炒。加少許水防粘鍋。炒至土豆片呈透明狀時，盛出備用。
  • 步驟 5/8
    鍋中加點油，爆香蔥花。加番茄塊煸炒。
  • 步驟 6/8
    炒至番茄成泥狀時，加土豆片翻炒。
  • 步驟 7/8
    加鹽、雞精、胡椒粉、糖調味。
  • 步驟 8/8
    成品。
小貼士

土豆片切完放水中泡一會，去澱粉。炒土豆片時，加少許水防粘鍋。番茄塊炒成泥狀比較好吃。

釋出於 2018-09-16
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