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番茄土豆片
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思繹

一個人在家吃飯，沒什麼胃口，在廚房裡轉悠著不知道吃什麼，看著土豆想弄個焗土豆來著，開啟冰箱發現沒有芝士片也沒有馬蘇裡拉乳酪了，那就只好炒土豆吧，切成片和西紅柿搭配一下顏色也漂亮，而且酸酸的口感還能改善食慾不振~~

時間:10分鐘內
食材
土豆 160g
西紅柿 200g
油 適量
鹽 適量
番茄醬 適量
蔥 適量
黑芝麻 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    土豆洗淨去皮
  • 步驟 2/14
    切成3mm厚的薄片
  • 步驟 3/14
    放在清水裡泡10分鐘
  • 步驟 4/14
    蔥花切丁
  • 步驟 5/14
    西紅柿洗淨，用刀在上面開十字口
  • 步驟 6/14
    放入剛燒開的熱水中燙一下
  • 步驟 7/14
    燙過之後西紅柿皮很好的剝落
  • 步驟 8/14
    西紅柿切成小丁
  • 步驟 9/14
    熱鍋倒油炒香蔥花
  • 步驟 10/14
    下入濾過水的土豆片翻炒2-3分鐘
  • 步驟 11/14
    放入西紅柿一起炒，西紅柿容易出汁，不用額外加水
  • 步驟 12/14
    加適量番茄醬
  • 步驟 13/14
    適量鹽調味
  • 步驟 14/14
    出鍋盛盤裡在撒點黑芝麻
小貼士

西紅柿要選擇多汁的，燙洗一下去皮更方便

土豆泡一下，炒的時候不粘鍋

釋出於 2022-09-03
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