冬瓜肉絲燴毛豆
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快手家常菜！簡簡單單，但有滋有味
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/9
精肉切肉絲，嫌麻煩可以買外面現成的 -
步驟 2/9
切好的肉絲裡，放入料酒和半湯匙的生抽
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步驟 3/9
再加入澱粉，拌勻，先醃製一會兒
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步驟 4/9
毛豆沖洗乾淨
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步驟 5/9
冬瓜去皮去籽後切成厚片
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步驟 6/9
起油鍋，先把肉絲煸炒一下，盛出
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步驟 7/9
再起油鍋，把毛豆倒入煸炒，毛豆不易熟，所以先加個三分之一小碗的水煨上個5分鐘左右
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步驟 8/9
再把冬瓜放進去
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步驟 9/9
加生抽
小貼士
1、要想素菜燒出肉味來，調味料是關鍵，熗鍋的時候放入花椒八角，燉至的時候也可以再放一片香葉提味
2、冬瓜本身水分就大，所有在燉制的時候水不要放的太多
釋出於 2018-06-22
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