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步驟 1/9
花生米加水,浸泡一夜!
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步驟 2/9
黃瓜切丁,備用!
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步驟 3/9
芹菜,胡蘿蔔,切丁,用水焯一下,瀝乾備用!(這次家沒有胡蘿蔔了)
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步驟 4/9
把黃瓜丁和焯熟的胡蘿蔔丁,芹菜丁,倒在一起,加鹽和味精,醃製半小時!
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步驟 5/9
鍋內加水,加蔥,姜,大料,鹽,味精,大火煮開!
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步驟 6/9
把花生米倒入水煮,大火煮開後,轉為中火,煮至花生米斷生!
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步驟 7/9
把煮好的花生米的湯水倒出去,剩餘少於即可,加入醃製好的菜丁,拌勻醃製一會即可
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步驟 8/9
冷藏過後更好吃!
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步驟 9/9
喜歡吃辣的,放些辣椒油!