芹菜香乾肉片
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時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/6
香乾、芹菜與杭椒 -
步驟 2/6
芹菜洗淨切段，香乾切片、大蒜切片、杭椒斜刀切小段、豬肉煮熟切片。
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步驟 3/6
鍋內燒油，油溫六成熱時下豬肉中火稍微炒幹，再加豆瓣、料酒、花椒一起炒至色澤金黃。
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步驟 4/6
轉大火，下香乾同炒，這個階段加入生抽和少量白糖，便於香乾上色，同時多吸收豬肉的香味。
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步驟 5/6
炒得差不多了，下杭椒和芹菜，翻炒一會兒，調入味精，起鍋裝盤。
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步驟 6/6
炒好的芹菜香乾肉片，美味的家常菜。
小貼士
一定要趁熱吃哦，涼後豬油會凝固就不好吃啦~
釋出於 2018-11-27
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