薏仁對於女性來說是可以經常食用的,它有利水消腫、健脾去溼、舒筋除痺、清熱排膿等功效,為常用的利水滲溼藥;用於頭髮:它具有營養頭髮、防止脫髮,並使頭髮光滑柔軟的作用;用於皮膚:使皮膚光滑,減少皺紋,消除色素斑點的功效。而蓮子可以安神。夏天經常食用可以說是極好的。
1、薏仁不容易熟,最好浸泡過之後再煮
2、蓮子的芯很苦,用破壁機的話最好還是把芯去掉
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