jxcaipu logo
無花果薏米綠豆燉乳鴿
7.5萬 熱度 18 收藏
單薄gracious

乳鴿骨內含有豐富的軟骨素，常吃能增加皮膚彈性，改善血液迴圈。乳鴿滋養作用較強，富含粗蛋白質和少量無機鹽等營養成分。具有滋補肝腎之作用，可以補氣血。常吃可以身強體壯，對於腎虛體弱、兒童成長、體力透支均有功效。我燉給孩子吃很受他喜愛呢。來，大家一起動手試試吧！

時間:1-2小時
食材
乳鴿 1只（約300g）
無花果 50g
薏米 30g
綠豆 30g
枸杞 10g
姜 1塊
鹽 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    備齊原材料，無花果、枸杞、綠豆、薏米洗淨；
  • 步驟 2/3
    將乳鴿內膛清洗乾淨，置於沸水中稍滾沸，焯去血水。姜洗淨，不去皮；
  • 步驟 3/3
    將所有材料放入燉盅，加入4-6大碗水，隔水燉3個小時（如果沒有燉盅，用電飯鍋煲湯功能燉25分鐘）出鍋前點少許鹽即可。
小貼士

1、無花果具有潤肺止咳、清熱潤腸的作用，與寧神的枸杞、乳鴿合而為湯，有補氣寧神、清熱潤腸、健脾益胃的功效，特別適合夏天養胃食用，也適合腸胃不適、便秘者食療。 2、乳鴿性溫，而薏米、綠豆性涼，所以這道燉品不溫不燥。

釋出於 2019-01-15
162
相關菜譜
寫評論