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薏米綠豆蕎麥糊
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虐毀滔官延

薏米綠豆蕎麥糊

時間:30分鐘-1小時
食材
薏米 100g
綠豆 50g
蕎麥 50g
紅糖 適量
開水 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    準備好三種食材：薏米、綠豆、蕎麥。
  • 步驟 2/13
    薏米與綠豆清洗乾淨後用清水浸泡一個晚上。
  • 步驟 3/13
    第二天可見薏米已經發泡得比較軟。
  • 步驟 4/13
    綠豆也一樣，浸泡了一晚上第二天脹大也軟了。
  • 步驟 5/13
    蕎麥麵由於本身很容易煮爛所以無需浸泡，只要略清洗即可。
  • 步驟 6/13
    先將質地比較硬一些的薏米倒入豆漿機。
  • 步驟 7/13
    再倒入綠豆。
  • 步驟 8/13
    最後才倒入蕎麥。（其實按這次經驗來說，蕎麥不應該與薏米以及綠豆一起放入，太容易糊了）
  • 步驟 9/13
    加入兩大碗開水。
  • 步驟 10/13
    壓上蓋子選擇米糊鍵。
  • 步驟 11/13
    程式結束後開啟蓋子。
  • 步驟 12/13
    預備好一隻碗，放入適量紅糖。
  • 步驟 13/13
    將薏米綠豆蕎麥米糊倒入，攪拌均勻即可享用。
小貼士

薏米比較硬所以最好提前一個晚上浸泡，綠豆也一樣。蕎麥不適合用豆漿機，很容易糊。

釋出於 2020-02-03
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