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紅薯南瓜沙拉——適合夏秋之際的沙拉
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“秋天到，南瓜俏”！秋天是個適合吃南瓜的季節。南瓜中含有豐富的胡蘿蔔素、維生素E，適當的吃一些南瓜，對於防秋燥有很好的效果。有淡淡甜味的紅薯也和南瓜一樣，不僅含有豐富的維生素，還有足夠的膳食纖維。如果將紅薯與南瓜做成一款低脂美味的沙拉，對於減肥的人，尤其是女性來說，真的可以在金色的秋天俏起來！紅薯與南瓜蒸熟之後的軟糯與香甜，配上爽口的奶油乳酪酸奶沙拉醬，讓你體驗秋日裡的甜蜜與柔軟！

這個方子是曾經在一本書上看到的，做法記不清了，自己憑記憶做了，也很好吃，特此整理，希望適合你哦！

時間:10分鐘內
食材
紅薯 1個
南瓜 1塊
扁桃仁片 適量
鹿桃幹 適量
堅果 適量
奶油乳酪 1塊
原味酸奶 適量
鹽 適量
黑胡椒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    原材料
  • 步驟 2/7
    將南瓜和紅薯切塊
  • 步驟 3/7
    放入蒸鍋中蒸熟，晾涼備用；
  • 步驟 4/7
    將扁桃仁片放入平底鍋中輕輕翻炒；
  • 步驟 5/7
    炒至扁桃仁片微微變黃後，盛出晾涼；
  • 步驟 6/7
    將醬汁材料充分攪拌備用；
  • 步驟 7/7
    將蒸好以後的紅薯、南瓜、扁桃仁片、堅果和沙拉醬混合充分攪拌，裝盤即可。
小貼士

1.喜歡軟糯口感的選擇南瓜時，可以選冬南瓜，也就是長的南瓜，這種南瓜蒸出來軟糯香甜；

2.料汁中的各個用量可以根據自己的口味，我喜歡酸奶，所以酸奶放的相對多一點；

3.胡椒粉和鹽要少放，不然會蓋過酸奶和乳酪的味道；

4.沙拉中可以加入自己喜歡的堅果和果乾，不過要少加，也就是手掌心一小把的量。

5.乳酪我用的菲達乳酪，也可以根據自己的喜好選擇乳酪。

釋出於 2018-09-05
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