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維C派對香橙色拉
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揚揚得意需盡歡

夏天各種色拉超級受歡迎！用今天一大早收到的天貓超市澳橙做了個特別適合夏天的橙子色拉，油醋汁都是自己調配的，特別的開胃可口。這款色拉水果的比例稍多於蔬菜，口感上更受女孩子喜歡。

時間:10-30分鐘
食材
澳橙 2個
牛油果 1個
火龍果 1個
色拉用蔬菜 少許
檸檬 1個
橄欖油 1湯匙
鹽 一點點
細砂糖 半茶匙
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    把所有食材準備好
  • 步驟 2/9
    澳橙對半切開，用半個橙子榨出橙汁；檸檬對半切開，也榨出檸檬汁
  • 步驟 3/9
    用一茶匙檸檬汁，兩湯匙橙汁，鹽和細砂糖拌勻融化後，倒入一湯匙橄欖油拌勻成拌色拉用的油醋汁
  • 步驟 4/9
    取一個橙子，用小刀沿著橙子外皮的輪廓，切下橙皮，然後沿著橙肉間隔的地方切下去，片掉皮，取出整瓣橙肉呈月牙狀。
  • 步驟 5/9
    牛油果對半切開，雙手握住轉一下就分開了，去皮切成月牙狀
  • 步驟 6/9
    把月牙狀的橙肉和牛油果間隔擺放（牛油果片太長可以對半切開用）
  • 步驟 7/9
    火龍果對半切開，用小刀在果肉上劃格子，取小塊果肉（只用幾顆，不需要全部用完）
  • 步驟 8/9
    把色拉用蔬菜放在盤子中間，堆在牛油果和橙肉上，然後放一些火龍果顆粒，最後淋上調好的油醋色拉汁，即可。
  • 步驟 9/9
    這次買的澳橙非常好，無籽多汁，酸甜度剛剛好，正好適合最近搬家累到不行的我來補充維C。而且這道色拉所用食材水果、色拉用蔬菜都是天貓超市買的，對於出門採買不方便的我來說，實在是方便又快捷！
小貼士

色拉用料可以按照自己喜歡的替換，建議做好就吃，營養和維C 流失最少。

釋出於 2018-12-09
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