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紅棗荷葉夾
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disorder波塞冬

自己做饅頭，如果總是圓的白饅頭，難免讓人感覺有點單調哦。稍微變化些花樣，會讓人眼前一亮，胃口也會大開哦。

今天做饅頭時變化了下花樣，做成了紅棗荷葉夾，孩子們很喜歡，哈哈，比普通圓白饅頭要消滅得快多了。

稍微變化些花樣，效果也大不同哦。如果不放紅棗就是荷葉夾了，可以夾菜或夾肉吃都相當不錯哦。

時間:1-2小時
食材
麵粉 500克
溫水 250克
酵母 5克
油 適量
紅棗 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    麵粉、酵母和溫水放廚師機裡面，開啟攪拌的開關，大約和5分鐘即成麵糰。
  • 步驟 2/9
    把和好的麵糰放溫暖處進行發酵。
  • 步驟 3/9
    發至兩倍以上大。
  • 步驟 4/9
    把和好的麵糰排氣，揉一會，搓成長條，分割成15個小擠子。
  • 步驟 5/9
    擀成圓的面片。
  • 步驟 6/9
    在面片上刷上一層薄薄的油。
  • 步驟 7/9
    對摺，用一把乾淨的梳子壓出荷葉筋絡。
  • 步驟 8/9
    左手食指和拇指捏出葉根，右手食指和拇指分別往裡推一下，這樣荷葉的形狀更形象了哈。
  • 步驟 9/9
    掀開放上三顆紅棗。
小貼士

荷葉饅頭的大小不一樣，蒸制的時間會有所不同，自己靈活掌握吧。

釋出於 2018-07-11
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