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肉燒蒜薹
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雁柏穿越水影

歪,看菜譜的童鞋,趕緊先點選關注,關注油米姐姐,食更有味!回鍋肉香,用回鍋肉的燒法燒春季當季的蒜薹,美味無比。一起來分享吧。點選關注油米姐姐哦!

時間:10-30分鐘
食材
五花肉 150克
花椒 10幾顆
生抽一勺 適量
桂皮半根 適量
八角4顆 適量
蒜薹半斤 適量
胡蘿蔔半根 適量
幹辣椒4顆 適量
老抽,2ml,一點點 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    將蒜薹掐成段,胡蘿蔔切小片
  • 步驟 2/9
    準備煮五花肉的香料
  • 步驟 3/9
    將五花肉與大料一起下鍋煮,水沒過肉
  • 步驟 4/9
    煮開,香氣四溢,一次多做點留著吃幾頓
  • 步驟 5/9
    煮,10分鐘就可以撈起來做回鍋肉啦
  • 步驟 6/9
    煮15分鐘肉就熟啦,筷子可以戳的動
  • 步驟 7/9
    起鍋
  • 步驟 8/9
    取150克煮好的五花肉切薄片
  • 步驟 9/9
    下油鍋將肉炸出油,同時肉特別香
小貼士

油一定要選擇好一些的菜籽油,才會有獨特的香味!

釋出於 2019-02-09
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