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減肥甜品—紫薯土豆泥
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喜兒是朵花

紫薯除了具有普通紅薯的營養成分外，還富含硒元素和花青素。而土豆中的蛋白質比大豆還好，最接近動物蛋白。土豆還含豐富的賴氨酸和色氨酸，它所含的蛋白質和維生素C，均為蘋果的10倍，土豆同大米相比，所產生的熱量較低，並且只含有0.1％的脂肪。如果把它作為主食，每日堅持有一餐只吃土豆，對減去多餘脂肪會很有效。營養價值這麼高的兩樣東西組合在一起，絕對是好吃不肉的美食了！

時間:10-30分鐘
食材
土豆 180克
紫薯 180克
牛奶 20克
奶粉 10克
鹽 2克
糯米粉 20克
糖桂花 1小勺
澱粉 適量
水 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    土豆蒸熟後壓成泥，加適量牛奶、鹽、糯米粉攪拌均勻。
  • 步驟 2/7
    紫薯蒸熟後壓成泥，加適量牛奶、奶粉、糯米粉攪拌均勻。
  • 步驟 3/7
    把雙色泥放入鍋內蒸5分鐘。
  • 步驟 4/7
    模具周邊抹少許油，先放一層土豆泥壓平。
  • 步驟 5/7
    再放入紫薯泥抹平，取下模具。如此重複直至全部做完，我這個量做了5個。
  • 步驟 6/7
    鍋內加適量水，糖桂花燒開後，加水澱粉勾芡。
  • 步驟 7/7
    將芡汁均勻淋在雙泥上，即可食用。
小貼士

1、這道菜非常適合老人、孩子食用，所以味道不建議太濃郁；

2、紫薯泥內可根據個人口味適量加糖。

釋出於 2018-06-26
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