一品土豆泥
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鄭危險男爵
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表皮香脆，內裡軟糯的一品土豆泥是我家兒子最喜歡吃的，每次去飯店總要點上一份兒。幾十元一份土豆泥，性價不低呀！不如自己做來的實在，成本不過幾元錢，味道口感絕對不輸給飯店大廚哈！
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/9
主料。 -
步驟 2/9
土豆切片蒸熟。
-
步驟 3/9
蒸熟的土豆趁熱加鹽、玉米澱粉、水、雞精，壓成泥。
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步驟 4/9
拌入火腿腸粒。
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步驟 5/9
洋蔥加一點點鹽炒香。
-
步驟 6/9
找一個盤子，鋪錫紙，先放炒好的洋蔥，再放土豆泥，抹平。
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步驟 7/9
包好錫紙。
-
步驟 8/9
放入空氣炸鍋，200°烤15分鐘。
-
步驟 9/9
時間到，開啟錫紙，刷油，再烤10分鐘。
小貼士
土豆泥加玉米澱粉和水口感會更軟糯，不能省略。
釋出於 2019-03-04
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