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快手麻辣香鍋
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斷橋殘雪龔程

麻辣鮮香，唇齒留香，下飯神器呦！簡單易上手，小白秒變大師。

時間:10-30分鐘
食材
雞翅根 4個
大蝦 8只
甜不辣魚丸類 適量
綠甘藍 適量
土豆 1個
胡蘿蔔 1根
幹豆皮 3張
寬粉 適量
洋蔥 適量
乾紅辣椒 適量
香芹 3顆
金針菇 1包
蠔油 1勺
澱粉 1勺
酷克壹佰麻辣香鍋料 50g
薑片 2片
醬油 1勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好所有材料
  • 步驟 2/9
    雞翅根去骨，取肉切塊，用蠔油，澱粉，生薑，醬油醃製15分鐘
  • 步驟 3/9
    熱鍋燒油，將醃製好的雞腿肉下鍋煸炒
  • 步驟 4/9
    大蝦也同樣的方法，煸炒一下。這時候將土豆條放入微波爐叮2分鐘
  • 步驟 5/9
    煸炒後備用。其他不易熟的材料可以過油，過水。
  • 步驟 6/9
    熱鍋加油，燒至七八成熱，放入洋蔥，紅辣椒進行煸炒，放入麻辣香鍋料進行翻炒
  • 步驟 7/9
    煸炒出香味後，放入土豆，胡蘿蔔，香芹，開始翻炒，從難熟到易熟的順序，放入蝦和雞腿肉翻炒均勻
  • 步驟 8/9
    翻炒均勻後加入熟芝麻，翻拌均勻，裝盤出鍋。撒上香菜。
  • 步驟 9/9
    香噴噴的麻辣香鍋就做好了，在搭配上一杯鮮榨橙汁，好吃不上火。
小貼士

個人口味不同，所以調味料請少量新增 加完嚐嚐味道

這是豆瓣醬版的，外賣也有用火鍋調料炒的，方法一樣 喜歡火鍋味的買一袋火鍋調料炒即可

釋出於 2018-11-11
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