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麻辣過癮 香辣蝦&麻辣香鍋
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梅花疏淡

蝦性溫，有開胃排毒 化痰通乳等功效

想吃辣時就來一鍋，只需要備好材料炒一炒，無比省事

蝦肉甘甜鮮美，加上喜歡的蔬菜和麻辣配料，趁熱夾一口，香味撲鼻 麻辣刺激又過癮，配上一碗米飯，根本停不下來

夏天流著汗也要吃完，冬天整個人馬上暖呼呼的~

時間:10-30分鐘
食材
蝦 500g
蘑菇/芹菜/藕片 各200g
郫縣豆瓣醬 半小碗
蔥、姜、蒜 半根、8片、3瓣
麻椒、幹辣椒 一小把
鹽、雞精、味精、糖 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備材料
  • 步驟 2/9
    將蝦洗淨
  • 步驟 3/9
    用籤子/牙籤捅進蝦頭後的第三個關節 可以快速去蝦線
  • 步驟 4/9
    將蝦用一大勺生抽和料酒醃製10分鐘
  • 步驟 5/9
    準備豆瓣醬(喜歡老乾媽的可以加兩勺)
  • 步驟 6/9
    蔥薑蒜切片 抓一小把麻椒備用
  • 步驟 7/9
    將蔬菜全部洗淨 菜選自己喜歡的就可以 不一定非和我一樣
  • 步驟 8/9
    我用了芹菜 蘑菇和藕 你也可以再買點魚丸 牛丸一類的
  • 步驟 9/9
    燒一鍋開水 把菜煮熟 取出備用
小貼士

個人口味不同，所以調味料請少量新增 加完嚐嚐味道

這是豆瓣醬版的，外賣也有用火鍋調料炒的，方法一樣 喜歡火鍋味的買一袋火鍋調料炒即可

釋出於 2018-08-31
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