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可樂雞翅
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waggon緊張

可樂雞翅，以雞翅和可樂為主料製作而成。味道鮮美，色澤豔麗，雞翅嫩滑，鹹甜適中，又保留了可樂的香氣，深受大眾喜歡。

時間:10-30分鐘
食材
雞翅 8個
姜 1塊
可樂 1瓶
料酒 1湯勺
鹽 1/2茶勺
生抽 5湯勺
醬油 1湯勺
白醋 1/2湯勺
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    將雞翅清洗乾淨，然後用刀在雞翅的兩面劃上數刀，讓雞翅蒸煮熟即更入味。
  • 步驟 2/9
    雞翅用1湯勺黃酒、1/2湯勺白醋、醃製10分鐘。
  • 步驟 3/9
    姜切粗絲，備好一碗汁：放入1湯勺醬油、5湯勺生抽、1/2茶勺鹽、攪勻備用一旁。
  • 步驟 4/9
    油下鍋，放入雞翅，煎炸至焦黃。
  • 步驟 5/9
    煎炸好雞翅以後，倒出油，雞翅留鍋內。
  • 步驟 6/9
    將薑絲均勻的撒在鍋裡的雞翅上，倒入備好的醬油汁，然後放入可樂，沒過雞翅即可。
  • 步驟 7/9
    蓋上鍋蓋，大火燒開湯汁，湯汁開後兩分鐘，開啟鍋蓋，撈去裡面的湯汁上面的一層浮沫。
  • 步驟 8/9
    蒸煮15到20分鐘即可，大火收汁，不要完全收幹湯汁，如圖中即可。（湯汁拌麵挺好吃噢，喜歡吃薑絲儘量多放些，因為薑絲特別美味）
  • 步驟 9/9
    完成淋上湯汁即可享受美食了。
小貼士

雞翅煎炸焦黃之後，記得倒出油，瀝乾雞翅的油再放入薑絲可樂等。

釋出於 2019-01-29
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