靈感來自與“金湯肥牛”。

有一天四爺回來時打包了一份金湯肥牛，說是那天應酬時吃到的新菜，覺得很好吃，就特地又點了一份打包回來，一定要讓我也嚐嚐。

其實當時吃的時候還怎麼感覺，只是覺得還不錯。到了前幾天四爺生日，我們一家在外面吃飯，突然看到選單上有金湯肥牛，我問四爺這是什麼菜，四爺也忘的七七八八的了，就招來服務員問了一下，才想起來就是曾經他打包回來說很好吃的那個。

而電視臺裡的有個同事，他也是為了美食不斷追求的人，他找到了內蒙頂級的烏珠穆沁大尾巴羊，在他那裡定了兩盒，前幾天天氣熱沒吃，今晚心血來潮做了酸湯肥牛，兒子一個人把一整碗都吃光了