Name: 土豆沙拉
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 土豆 450g; 洋蔥 1/3個; 黃瓜 1/3個; 丘比蛋黃沙拉醬 50ml; 水煮蛋 3個; 鹽 5g; 醋 5ml; 黑胡椒 2g; 火腿片 50g; 橄欖油 1勺

土豆沙拉

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夏季來了，做一些土豆沙拉，不僅味鮮色美，清涼爽口，而且營養價值豐富！

時間:10-30分鐘

食材

土豆 450g

洋蔥 1/3個

黃瓜 1/3個

丘比蛋黃沙拉醬 50ml

水煮蛋 3個

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

準備好材料
步驟 2/9

先煮溏心蛋，三個室溫雞蛋放入冷水中火煮開（水要沒過雞蛋的高度）
步驟 3/9

煮開後的雞蛋蓋上鍋蓋大火煮5-6秒中，再燜1-2分鐘
步驟 4/9

撈出衝冷水浸泡至徹底冷卻
步驟 5/9

兩個雞蛋切碎，一個雞蛋坐裝飾用
步驟 6/9

土豆洗淨切成塊
步驟 7/9

放入鍋中倒入適量清水大火煮開轉小火煮20分鐘左右，用筷子能輕鬆戳進土豆
步驟 8/9

撈起土豆趁熱去皮，用叉子壓成土豆泥
步驟 9/9

洋蔥切碎

小貼士

因為沒有放肉，所以過了一下油。如果放肉的話，可以省略過油。

釋出於 2018-06-25

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