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土豆沙拉
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夏季來了，做一些土豆沙拉，不僅味鮮色美，清涼爽口，而且營養價值豐富！

時間:10-30分鐘
食材
土豆 450g
洋蔥 1/3個
黃瓜 1/3個
丘比蛋黃沙拉醬 50ml
水煮蛋 3個
鹽 5g
醋 5ml
黑胡椒 2g
火腿片 50g
橄欖油 1勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好材料
  • 步驟 2/9
    先煮溏心蛋，三個室溫雞蛋放入冷水中火煮開（水要沒過雞蛋的高度）
  • 步驟 3/9
    煮開後的雞蛋蓋上鍋蓋大火煮5-6秒中，再燜1-2分鐘
  • 步驟 4/9
    撈出衝冷水浸泡至徹底冷卻
  • 步驟 5/9
    兩個雞蛋切碎，一個雞蛋坐裝飾用
  • 步驟 6/9
    土豆洗淨切成塊
  • 步驟 7/9
    放入鍋中倒入適量清水大火煮開轉小火煮20分鐘左右，用筷子能輕鬆戳進土豆
  • 步驟 8/9
    撈起土豆趁熱去皮，用叉子壓成土豆泥
  • 步驟 9/9
    洋蔥切碎
小貼士

因為沒有放肉，所以過了一下油。如果放肉的話，可以省略過油。

釋出於 2018-06-25
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