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香菇燜面
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小袋鼠打怪獸
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食材
鮮麵條（兩人份） 250g
香菇 3朵
香腸 3根
青椒 1個
大蒜 3瓣
蔥姜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    鮮麵條圓的，250克做完可供兩人吃。
  • 步驟 2/10
    香菇切片，香腸切片，青椒切寬條。
  • 步驟 3/10
    蔥薑蒜切碎
  • 步驟 4/10
    鍋裡燒熱適量多的油，下蔥姜炒香。
  • 步驟 5/10
    加入香菇、香腸、青椒翻炒，調入一勺蠔油，一勺醬油炒勻，我這次用的廚邦紅燒醬油顏色比較深。
  • 步驟 6/10
    加一碗水、水量莫過鍋裡的菜煮開，舀出半碗湯汁出去等會要用到。
  • 步驟 7/10
    麵條抖散蓬鬆撲到鍋裡蓋住菜，蓋蓋子小火燜。
  • 步驟 8/10
    每隔2、3分鐘澆一次之前舀出的湯汁進去，大約十分鐘面蒸熟。
  • 步驟 9/10
    抖散加適量鹽翻勻，加蒜末進去拌勻就可以了。
  • 步驟 10/10
    香噴噴的一碗香菇燜面上桌了
釋出於 2018-09-12
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