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招牌炒麵
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長笙酒肆

既然是招牌炒麵那麼海鮮和肉食一定都不能少 蔬菜最好再配一味豆芽

時間:10-30分鐘
食材
意麵 適量
雞肉 適量
蝦仁 適量
油菜 適量
大頭菜 適量
杏鮑菇 適量
蔥 適量
雞蛋 適量
黑胡椒 適量
鹽 適量
生抽 適量
料酒 適量
蠔油 適量
澱粉 適量
蜂蜜 適量
番茄醬 適量
香油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    面煮熟，過涼水衝兩三遍
  • 步驟 2/7
    蝦仁加黑胡椒 鹽 澱粉醃一下
  • 步驟 3/7
    配菜切條 蔥切碎
  • 步驟 4/7
    我這裡用的前一天吃剩下的一個雞腿 把肉都剔下來了 普通肌肉用蜂蜜生抽料酒醃一下
  • 步驟 5/7
    開火多放點油 爆香蔥放蝦仁雞肉 然後放蔬菜 淋一點水出水蒸氣讓菜熟的更快 最後蓋上面條 用筷子拌一下 放生抽 蠔油 糖 一點番茄醬 炒勻
  • 步驟 6/7
    出鍋前淋一點點香油
  • 步驟 7/7
    煎一個蛋鋪上
釋出於 2018-12-14
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