jxcaipu logo
八寶魷魚絲
4.5萬 熱度 26 收藏
採靈天屎的翅膀
這道菜暫時還沒有介紹
食材
魷魚 3只
洋蔥 1只
胡蘿蔔 半隻
郫縣豆瓣醬 2勺
料酒 2勺
老抽 1勺
白糖 2勺
生薑，大蒜，辣椒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    把魷魚洗乾淨，它的肚子裡面很髒要多洗，表皮那層黑色要刮掉，我的主身是切的一圈圈的，但是媽媽說其實切成長方形好一點，在長方形上要劃幾刀，魷魚才能卷
  • 步驟 2/7
    洋蔥切絲，胡蘿蔔切小丁，魷魚加白糖和老抽醃5分鐘，在上面鋪上蒜姜
  • 步驟 3/7
    加油，燒熱後，加入郫縣豆瓣醬，這樣炒才能有紅油……
  • 步驟 4/7
    放入洋蔥，胡蘿蔔，炒至這個顏色時，將一部分盛出備用，其他一部分，加調料炒熟裝盤……
  • 步驟 5/7
    鍋內放油，將姜蒜炒香後放入魷魚……大火爆炒……
  • 步驟 6/7
    將剛剛盛出的洋蔥倒入一起炒，暫時關火，將汁均勻澆到抄好的洋蔥胡蘿蔔上……然後爆炒魷魚30秒
  • 步驟 7/7
    啦啦啦，完成啦~青菜是我從麻麻炒的夾過來滴~很美味哦~這麼有分量的一碗，全被吃完了呢~
釋出於 2018-11-15
38
相關菜譜
寫評論