紅扁豆小炒肉
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咖啡斬之碎夢喟
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昨天在超市買了紅扁豆，母親大人說清炒就可以了。今日開啟冰箱瞄見此物再次感到煩惱，私以為清炒實在不那麼好吃，於是猛然憶起前幾日做菜借味但吃不完的肉，想到了好主意！
烹飪步驟
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步驟 1/4
將扁豆處理淨後切細絲（越細越好），蒜切片 -
步驟 2/4
取各種肉備用，如有需要酌情改刀，本人一共用了三種肉：乾煸四季豆剩的豬肉末；木耳炒肉剩的豬裡脊肉以及香乾小炒肉剩的五花肉片
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步驟 3/4
鍋內入油燒熱後放入蒜片爆香，倒入各種肉翻炒幾秒後倒入紅扁豆絲
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步驟 4/4
酌情加入鹽，翻炒至扁豆變軟後出鍋！
釋出於 2018-09-02
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