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扁豆角炒肉
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愁腸seaport

扁豆的營養成分相當豐富，包括蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、鉀等，裡面還含有維生素B1.維生素B2.維C等，扁豆裡面的B族維生素含量特別豐富。

時間:10-30分鐘
食材
扁豆 400g
羊肉 60g
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好豆角
  • 步驟 2/8
    把豆角摘好洗乾淨，然後掰碎
  • 步驟 3/8
    湯鍋中加入開水，把掰好的豆角戳熟
  • 步驟 4/8
    炒勺中加入油，待油熱倒入切好的蔥花
  • 步驟 5/8
    倒入準備好的羊肉
  • 步驟 6/8
    加入少許的醬油還有鹽翻炒
  • 步驟 7/8
    待肉炒的差不多熟的時候，把戳好的豆角倒入油鍋中
  • 步驟 8/8
    翻炒一下就可以食用了
小貼士

扁豆提前一定要戳熟了再吃，以免中毒

釋出於 2019-06-20
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