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香辣花甲
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靴子貓battery

街上人家有攤子賣那種炒好的花甲,可是感覺一點兒都不辣,就自己去菜場買回來炒啦

時間:10-30分鐘
食材
花甲 適量
幹辣椒 適量
洋蔥 適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/2
    熱鍋放適量油,加入幹辣椒和洋蔥爆香,然後倒入花甲爆炒,差不多的時候放入適量鹽和少許老抽,加一點水大火蒸煮,差不多就能出鍋啦
  • 步驟 2/2
    出鍋可以加一點香菜的
小貼士

花甲要挑活的,回來讓它把沙子吐乾淨,不然會影響口感的。如果急著吃,可以焯一下,這樣就不用等了

釋出於 2018-11-01
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