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福至炒飯
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阿軸

平安是福

時間:10-30分鐘
食材
隔夜飯 適量
雞蛋 1個
凍蝦仁 適量
蔥花 適量
青瓜片，條 適量
火腿粒 適量
大白菜絲 適量
蒜粒 適量
杏鮑菇粒 適量
番茄醬 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/2
    雞蛋調均勻煎好用鍋鏟弄碎備用。爆香蒜粒加入蝦仁等（除蔥花）材料，用鍋鏟翻均勻。後加入隔夜飯，用鍋鏟備下壓，壓松飯糰，加入鹽，白糖，醬油，蛋碎，連續不斷攪拌，此時要用小火,直至鍋底水份幹，見鍋底飯堂開始結微焦，灑蔥花，熄火。
  • 步驟 2/2
    用家中類似萍果的容器裝滿飯，壓平和壓緊，倒扣在碟中間，用番茄醬點綴蘋果邊，青瓜條作果蒂，青瓜片造型蝴蝶。
釋出於 2018-06-18
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