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花樣番茄炒蛋
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講道義colonist

番茄炒蛋大家常吃，加了豇豆就有點新鮮嘍，多放點點，不用另外炒蔬菜啦。哈哈。多省事哦。 番茄和雞蛋都含豐富的維生素A，可以保護我們的雙眼和皮膚，配上鮮嫩脆爽的豆角，這可是營養滴小炒哦。

食材
豇豆 50克
番茄 2只
雞蛋 2只
米醋 少許
蒜頭 適量
香蔥 適量
生抽 適量
精鹽 適量
食用油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    準備食材。
  • 步驟 2/13
    雞蛋打入碗中，滴少許米醋和鹽打散。
  • 步驟 3/13
    把豇豆摘小段。
  • 步驟 4/13
    蒜切片，蔥切末。蒜片和蔥白一起，蔥葉另放。
  • 步驟 5/13
    番茄切小塊。
  • 步驟 6/13
    鍋裡入油，炒香蔥和蒜片。
  • 步驟 7/13
    加入雞蛋炒熟後裝出。
  • 步驟 8/13
    入豇豆，小火煸至變色。
  • 步驟 9/13
    加入番茄塊。
  • 步驟 10/13
    加入炒好的雞蛋。
  • 步驟 11/13
    加入適量鹽，生抽，炒勻。
  • 步驟 12/13
    加入蔥花。
  • 步驟 13/13
    裝碟。
小貼士

1、生抽可以用蠔油，調料隨個人喜好。2、雞蛋里加入米醋可去腥，炒出蛋也鬆軟，也可以料酒少許去腥。3、炒雞蛋時油要多一些。

釋出於 2018-09-07
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