牛肉燒青南瓜
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褐次話安接
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這道菜是去女朋友家聚會時吃到的，覺得不錯。她用的是豬肉，我弟弟不吃豬肉所以我改用牛肉了。這道才吃起來南瓜吸收了肉的香味及油份，加上南瓜本身的細膩，比牛肉更好吃！
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/7
準備青南瓜一個，大約2斤左右 -
步驟 2/7
牛肉切厚片，最好配點牛油一起，切好之後用生抽、鹽、料酒醃製10分鐘
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步驟 3/7
蔥切段，生薑切片，蒜兩三瓣
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步驟 4/7
鍋內倒油燒熱放入薑片，煸炒出香味加入醃製好的牛肉翻炒
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步驟 5/7
牛肉變色後加入青南瓜一起翻炒均勻
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步驟 6/7
加入清水稍微沒過青南瓜，大火煮開後轉中火繼續煮，加入調料，煮至水快乾南瓜軟爛出鍋
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步驟 7/7
出鍋
釋出於 2018-10-09
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