蒜蓉炒遲菜心
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蒜蓉時蔬是非常經典的素菜，中國餐館哪裡都有這個菜。我們中國人離不開吃蔬菜的。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/2
遲菜心切段，開水灼一下。撈起準備，擦乾鍋，放油放蒜蓉，然後放入灼到八成熟的菜心，加入鹽和雞精翻炒。加蓋一分鐘就能出鍋。或者不加蓋就繼續翻炒到全熟就可出鍋。 -
步驟 2/2
青綠的炒青菜，不用大火猛油嗆都能在家做出這樣的美味。
小貼士
菜在炒之前在開水裡灼一下，待會兒會更入味，更快熟而且能保證在鮮綠的狀態下也是全熟的。
釋出於 2018-12-15
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