香菇炒遲菜心
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廣東廣州增城的遲菜心非常有名，確實非常好吃，大顆卻很嫩，汁多、咬下口，脆爽，特好吃。冬季下霜之後更好吃，現在這是季節，做為吃貨，怎麼能少了這道家常菜呢。
烹飪步驟
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步驟 1/6
買回的吃菜心，大顆哦，且很嫩； -
步驟 2/6
洗乾淨，去不好的，（這次沒有不好的，全部能吃，且很嫩）
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步驟 3/6
香菇二個，切碎；
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步驟 4/6
熱鍋，倒油，爆炒，香菇，香味出來，即可
-
步驟 5/6
放遲菜心去，爆炒，加鹽，熟了即可
-
步驟 6/6
出鍋，特好吃。
小貼士
1.菜心中間不要有空的，且白心，（空白心是老的菜，不好吃）
釋出於 2018-09-30
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