Name: 香菇炒快菜
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 快菜 150g; 香菇 200g; 橄欖油 適量; 鹽 適量; 味精 適量; 澱粉 適量; 芝麻油 適量; 蔥 適量; 姜 適量

香菇炒快菜

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之前吃快菜都是清炒，很爽口。今天用香菇配快菜，效果也不錯，還是那麼清淡爽口，營養卻更加豐富。鑑於香菇的養生保健功效，雙節過後食用這道菜是很適宜的。

時間:10分鐘內

食材

快菜 150g

香菇 200g

橄欖油適量

鹽適量

味精適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

香菇洗乾淨切成塊。
步驟 2/10

香菇入煮鍋焯。
步驟 3/10

快菜摘洗乾淨，切成段。
步驟 4/10

炒鍋放橄欖油加熱，蔥姜入鍋煸香後快菜莖入鍋翻炒。
步驟 5/10

香菇入鍋翻炒。
步驟 6/10

加鹽、味精翻炒。
步驟 7/10

快菜葉入鍋翻炒。
步驟 8/10

淋入薄欠翻炒。
步驟 9/10

淋入味精翻炒。
步驟 10/10

翻炒均勻即可出鍋裝盤。

小貼士

快菜葉子很容易熟，所以，要最後入鍋。

釋出於 2024-02-21

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