jxcaipu logo
溼撈河粉
34.4萬 熱度 35 收藏
若雪櫻花草含梅

平時很喜歡吃河粉…但是炒河粉太多油而且多吃會上火…所以就弄了這道撈河粉…少油啊…嘿嘿……

食材
黃瓜 半根
胡蘿蔔 半根
河粉 500g
豬肉 少量（可以不放）
姜 少許
清水 半碗（看河粉多少來放）
鹽 少許
醬油 少許（多少沒關係，可以後加）
老抽 少許（我沒放，所以河粉沒怎麼上色）
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備好材料…肉用鹽、胡椒粉、醬油醃製一會…
  • 步驟 2/6
    這是煮河粉的調料…先調好準備…把清水加上調味料就好…
  • 步驟 3/6
    燒紅鍋加少許油…放姜、豬肉爆炒…豬肉半熟之後放紅蘿蔔煸炒…
  • 步驟 4/6
    紅蘿蔔熟了之後再放黃瓜…放鹽、醬油、胡椒粉調味…稍微煸炒之後起鍋…（喜歡辣的可以放辣椒哈）
  • 步驟 5/6
    把調料放進鍋…煮開之後倒進河粉…翻炒時用筷子哈…這樣的話河粉比較不會那麼碎…河粉煮開就行了…注意不要煮的太熟哈…
  • 步驟 6/6
    把剛剛炒好的黃瓜放回鍋裡…稍微再炒下下…可以嚐嚐味道哈…根據自己的喜好加調料…然後就可以上碟了哈…
小貼士

1.河粉煮的時候注意不要煮的太熟…不然很難夾… 2.肉的話可以不用放哈…而且食材可以根據個人喜好來煮哦…

釋出於 2019-01-13
135
相關菜譜
寫評論