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甜辣雞翅
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淡墨文竹秋竹
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食材
雞翅 適量
郫縣豆瓣醬 普通勺子3-4大勺
兩根
一片切絲
三瓣切末
花椒 20粒
大料 一個,掰開
茴香 10粒
白糖 2-4勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/1
    雞翅焯水去血,鍋內加油,適量多加點點,加入郫縣豆瓣醬,蒜末,薑絲,花椒大料茴香半炒半炸至郫縣豆瓣醬微微變酥。加白糖加少許生抽,翻炒幾下,加一棵蔥白(用手掰開呈小段)加雞翅炒,翻炒兩分鐘加熱水至沒過最上層雞翅一半,中火燉至收汁完成調味出鍋。
釋出於 2018-06-06
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