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白菜肉絲炒年糕
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時間:10-30分鐘
食材
瘦肉 一小塊
娃娃菜 一小顆
水磨年糕 1跟半
大蒜 一根
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    配菜分別準備好備用1.肉切肉絲或肉片加少許鹽，雞精，一點點糖和黃酒後攪拌均勻放一會入味2.白菜洗一下切塊狀，不要太大塊，不容易熟3.大蒜擇好洗淨切小段4.油鍋倒少許油爆肉，發白就盛出以免太老5.如果還有剩油，正好炒白菜，炒制過程中可以噴一點水以防糊，炒的熟一點後盛出備用
  • 步驟 2/4
    年糕切薄片下鍋加熱水煮開，水滾後用剷刀翻下以防年糕黏底，如喜歡軟點可以多煮會兒
  • 步驟 3/4
    加白菜，然後根據自己口味加適量鹽和一點糖吊鮮繼續蓋鍋蓋煮，白菜出水後再煮會兒然後加切好的大蒜段和適量熟肉片
  • 步驟 4/4
    煮差不多了出鍋～吃貨表示一大碗下去超滿足，哈哈～
釋出於 2018-08-22
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