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三色炒飯
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愉快shovel

喜歡用這個公主系列的鍋子做全家人愛吃的菜。賞心悅目的顏色。

食材
隔夜飯 200g【三人量】
雞蛋 2個
香腸 30g
洋蔥 15g
虎皮椒 1個
辣泡菜 40g
蝦仁【抽腸】 180g
鹽 1.5g
黑胡椒 3g
色拉油 30-50g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    九陽公主系列不粘鍋
  • 步驟 2/5
    把蛋打在米粒中拌均勻。使蛋液充分裹住米粒。材料準備好。香腸，虎皮椒，洋蔥切丁。蝦仁去腸。放入黃酒醃製15分鐘。可以撒些黑胡椒。去腥。
  • 步驟 3/5
    把蝦仁煸炒至蝦仁變色後盛出。放入洋蔥煸香後倒入香腸丁和泡菜翻炒後裝盤待用。
  • 步驟 4/5
    鍋中倒入少許的油，油熱倒入米飯，翻炒至米粒可以在鍋中跳舞的樣子。可以聽到霹靂啪啦的聲音。然後倒入事先煸炒好的菜。
  • 步驟 5/5
    翻炒2分鐘。放入鹽，翻炒一兩下即可。
小貼士

平時家裡用油較少。大家可以根據平時炒菜用油的量。

釋出於 2018-11-14
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