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五色炒飯
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偎蒂手送遣

我最愛吃辣椒，越辣越不怕，只可惜，前一段時間忌口來著，這幾天瘋狂的在想著多做一些辣的菜呢。這次連剩飯也不放過，用尖椒炒米飯，再配上胡蘿蔔，自制的麻辣腸，出鍋前還放了一些老乾媽豆豉，炒出來那叫一個香啊，拍完照之後，馬上就消滅乾淨，不留一點殘餘。紅的辣腸，黃的胡蘿蔔，綠的辣椒，白的米飯，黑的豆豉，估且就叫它五色炒飯吧。

時間:10分鐘內
食材
米飯 1碗
尖椒 50g
胡蘿蔔 50g
油 適量
麻臘腸 適量
老乾媽豆豉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備一碗剩米飯，
  • 步驟 2/10
    尖椒洗淨切成小丁
  • 步驟 3/10
    胡蘿蔔去皮洗淨，切成小丁
  • 步驟 4/10
    臘腸剝去腸衣，切成小丁，
  • 步驟 5/10
    鍋裡放一點點油，倒入臘腸丁翻炒
  • 步驟 6/10
    炒至臘腸至變色後倒入尖椒丁翻炒，
  • 步驟 7/10
    然後倒入一碗剩米飯，淋少許水，把米飯炒散
  • 步驟 8/10
    加入適量的老乾媽豆豉，
  • 步驟 9/10
    倒入胡蘿蔔丁，
  • 步驟 10/10
    翻炒均勻即可出鍋。
小貼士

臘腸和豆豉都很鹹，不用再另外放鹽了

釋出於 2024-10-31
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