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五色炒飯
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pest老發呆

天氣熱,懶得做飯,所以就做個簡單的炒飯吧

時間:10-30分鐘
食材
米飯 500g
黃瓜 2根
胡蘿蔔 1根
雞蛋 2個
火腿腸 150g
紫色洋蔥 半個
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    準備原料,把黃瓜,胡蘿蔔,火腿,洋蔥都切小丁,切黃瓜時要把黃瓜心帶籽的部分切掉,加入一點鹽入味,炒制前黃瓜丁控幹水分
  • 步驟 2/4
    雞蛋放少許鹽攪拌,入鍋炒散,盛出,其他菜都分別入鍋,過一下油,盛出
  • 步驟 3/4
    鍋中放油,油熱後放入米飯,炒至粒粒分開
  • 步驟 4/4
    依次放入過油後的火腿丁,雞蛋,胡蘿蔔,洋蔥,最後放入黃瓜,翻炒均勻,關火,盛出
小貼士

做炒米飯用的米飯,比一般燜米飯少放些水,這樣可以使米飯一粒粒噠,否則粘在一起不好炒散

釋出於 2018-08-22
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