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腰花甜不辣
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聽了老郭的相聲 有位叫火爆的廚子做了一道爆尖椒 名為火爆腰花 哈哈哈 想要吃到一份料足味美的火爆腰花 還是自己動手吧
食材
豬腰
適量
尖椒
適量
黃瓜
適量
白糖
適量
鹽
適量
澱粉
適量
料酒
適量
生抽
適量
醋
適量
蔥花
適量
蒜末
適量
薑末
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/9
腰花改花刀 段成片 反覆清洗後 用料酒 生抽 鹽糖醃製一會
步驟 2/9
稱醃製的時候 把尖椒掰成小塊 黃瓜切片 薑末 蒜末 蔥花
步驟 3/9
垛椒我們用兩大勺
步驟 4/9
這碗汁很重要 澱粉一勺 糖一勺 鹽一點點 料酒一勺 生抽一勺 醋一勺 和勻備用
步驟 5/9
蔥花 薑末 一半蒜末 爆香 下尖椒 翻炒
步驟 6/9
下醃製好的腰花(醃製的湯水倒掉)大火迅速翻炒
步驟 7/9
腰花變色後加泡椒 翻炒兩下
步驟 8/9
加入黃瓜片 倒入醬汁 收湯
步驟 9/9
成盤
釋出於 2018-09-04
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