蒜姜酸菜炒花甲
10萬 熱度
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一朝風月英逸
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想必也是很普遍的一道海鮮，夏天的海鮮最時令
烹飪步驟
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步驟 1/8
買回來的花甲先泡在水裡，畢竟天氣一熱容易不新鮮 -
步驟 2/8
鍋燒開水
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步驟 3/8
把花甲放進沸騰的水中，蓋上鍋蓋5分鐘，要知道為什麼？當你五分鐘後掀開鍋蓋就可以知道答案了
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步驟 4/8
辣椒、姜、蒜頭和酸菜切好裝盤
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步驟 5/8
熱鍋下少許油：1.先放蒜頭、辣椒和薑片。2.再下酸菜翻炒一會兒
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步驟 6/8
再放花甲翻炒，這時候加沿邊加少許水，倒入耗油和少許醬油調色，不用加鹽，酸菜以及帶鹹味了。翻炒均勻便可關火
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步驟 7/8
撒上香菜
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步驟 8/8
再翻一下裝盤，美味的花甲就完成了
釋出於 2019-01-14
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