臘腸炒空心菜梗
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遠嫁的姑娘，最思念的就是媽媽親手做的菜，不需要多豐盛，只需簡單小菜，足矣！又到了吃空心菜的季節，以前媽媽經常炒的一道菜，飯掃光噢
烹飪步驟
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步驟 1/6
空心菜梗洗淨，用手捏扁，擇成小段，千萬不要用刀切，會影響口感，臘腸切薄片 -
步驟 2/6
鍋燒熱，鍋內不放油，放入空心菜梗煸幹水份
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步驟 3/6
空心菜梗煸幹水份盛起備用
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步驟 4/6
鍋內放入少許油，小火將臘腸炒至變透明狀
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步驟 5/6
臘腸炒至八九成熟時，放入煸好的空心菜梗，加入少許鹽，雞精，少量豆豉油，翻炒片刻，起鍋
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步驟 6/6
裝盤，開飯啦
小貼士
所有材料就是平時炒一份菜的量，所以沒去寫具體，如果有蒜頭，拍兩片蒜頭進去更香，我是炒菜的時候臨時發現家裡沒蒜了，以前媽媽炒都有放的，空心菜梗千萬注意要用手掐，口感更好的
釋出於 2018-08-08
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