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黃金南瓜條
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舊愛時光覓梅

在外邊經常食這邊菜，做了多次都不成功，後來做南瓜餅時發現用微波爐煮南瓜不會出水，就試著做了一次，效果不錯。

食材
南瓜 250克
鹹蛋 2只
鹽 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    備好料
  • 步驟 2/4
    南瓜切條放少許鹽醃一會，用清水過一下，幹水後放微波爐煮熟，鹹蛋用水煮熟去皮去白只要蛋黃，蛋黃壓碎。
  • 步驟 3/4
    起油鍋放入蛋黃炒至起泡。
  • 步驟 4/4
    加入熟南瓜炒幾下，等南瓜貼上蛋黃就可上碟了。
小貼士

南瓜一定要用微波爐煮熟，不要用蒸或灼，因水多了不貼蛋黃。

釋出於 2018-08-22
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