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辣拌西瓜皮金針菇
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粗絲馱貪磕

挺簡單的一燒法

時間:10分鐘內
食材
西瓜皮 1片
金針菇 1把
蔥 2根
朝天椒 2個
生抽 2湯匙
糖 少許
玉米油 2湯匙
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好材料，西瓜去皮，金針菇、蔥、辣椒洗淨；
  • 步驟 2/8
    金針菇切去根部，西瓜皮切成絲，辣椒切成辣椒圈，蔥切段；
  • 步驟 3/8
    碗裡倒入適量生抽、糖拌勻；
  • 步驟 4/8
    冷水鍋中加入西瓜皮加熱到水燒開，撈出西瓜皮放涼；
  • 步驟 5/8
    燒開的水中加入金針菇焯水一分鐘，撈出瀝乾水分；
  • 步驟 6/8
    金針菇和西瓜皮放入有調料的碗中，撒上蔥花；
  • 步驟 7/8
    熱鍋下適量的油，加入辣椒圈爆炒下；
  • 步驟 8/8
    將辣椒油澆在金針菇和西瓜皮上，吃的時候拌勻即可。
小貼士

注：

1、辣椒去辣椒籽再爆炒會減少些辣味；

2、這裡用的六月鮮醬油，本來就是鹹的，所以不用加鹽。

釋出於 2019-02-18
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