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兩餐廚房丨三杯蝦【兩餐原創】
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三杯雞是大家熟悉的臺灣家常菜，用“三杯”的做法來製作三杯蝦，今天是我們第一次嘗試。下面，小編跟您一起分享這以次的烹飪過程。

時間:10-30分鐘
食材
北極蝦 500g
米酒 1勺
生抽 1勺
香油 1勺
食用油 1勺
辣椒醬 1勺
香菜 20g
蒜 5瓣
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    將北極蝦置於常溫環境下，自然解凍
  • 步驟 2/8
    將芝麻香油放入鍋中，燒五成熱，放入蒜末，能聞到蒜香之後再放入辣椒醬
  • 步驟 3/8
    攪拌勻，放入北極蝦
  • 步驟 4/8
    翻炒北極蝦至顏色變深，約3分鐘
  • 步驟 5/8
    淋生抽，繼續翻炒
  • 步驟 6/8
    翻炒均勻
  • 步驟 7/8
    淋上米酒，並放入白糖
  • 步驟 8/8
    翻炒，讓調料全部融合在一起，收幹湯汁關火，即可盛出
小貼士

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釋出於 2018-11-15
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