虎皮尖椒
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公司出遊，一個大姐炒了個非常下飯的虎皮尖椒。回家也自己搗鼓嘗試一下，第一次做，還需要改進，因為還是覺得沒有大姐炒的好吃，大姐正宗湖北人民，功力深厚。
烹飪步驟
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步驟 1/9
把尖椒洗乾淨片兩半，除去中間的籽，放進沒有油的鍋裡煸炒出虎皮狀。 -
步驟 2/9
用鍋鏟壓一壓，漂亮的虎皮就出來啦。然後盛出來先。
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步驟 3/9
撰寫製作步驟
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步驟 4/9
也有虎皮狀啦。
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步驟 5/9
鍋裡倒油爆香蒜末跟蒜苗。
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步驟 6/9
這一盤我加了肉片下去，加了一點點蠔油。
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步驟 7/9
爆香蒜末，倒入虎皮尖椒加一勺蠔油一勺陳醋，繼續煸炒。
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步驟 8/9
這個是第一盤成品。
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步驟 9/9
第二盤。。。。也是加蠔油跟陳醋，然後裝盤就上菜啦。忘了拍照了，直接開吃，挺下飯的。
小貼士
虎皮尖椒不要放油就下去煸炒。。。
釋出於 2018-11-03
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