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家常小炒之嫩筍炒肉
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鴕鳥amusement
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食材
瘦肉 適量
小嫩筍 3個
郫縣豆瓣 適量
二青條 兩根
各種調料 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    切筍片，切肉片，切辣椒。肉片醃製:鹽少許，醬油少許，雞精少許，雞蛋清少許，澱粉少許，花椒粉少許。拌勻。
  • 步驟 2/10
    熱鍋燒油。鍋裡不要太熱放辣椒，不然辣椒會糊。
  • 步驟 3/10
    加適量郫縣豆瓣翻炒，不要糊了喲！
  • 步驟 4/10
    倒入肉片，翻炒。
  • 步驟 5/10
    翻炒一下肉片就撈起來。再炒嫩筍。
  • 步驟 6/10
    將就鍋裡的油，加辣椒。
  • 步驟 7/10
    倒入嫩筍塊，小炒一下，再加入醬油。
  • 步驟 8/10
    嫩筍差不多熟了以後加入肉片。可以加鹽和雞精調味。
  • 步驟 9/10
    香香的蒜苗提香！
  • 步驟 10/10
    噠噠，完成，超級下飯！開飯啦！
釋出於 2019-01-08
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