jxcaipu logo
菇鮮榨菜條
7.2萬 熱度 39 收藏
緈諨棒棒糖乄捷

心藍手製私房菜【菇鮮榨菜條】——冰淇淋流淚（書香戀）

時間:10分鐘內
食材
榨菜 200g
香菇 50g
杭椒 少許
姜蒜 少許
豆豉 少許
油 5g
銷魂味椒鹽 5g
味精 2g
蒸魚豉油 5ml
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    1.榨菜頭去老皮，切厚片
  • 步驟 2/8
    2.姜蒜切米，豆豉泡發，杭椒切絲，香菇泡發切條
  • 步驟 3/8
    3.榨菜片切粗條，浸泡在清水裡半小時去鹽
  • 步驟 4/8
    4.坐鍋起油，下姜蒜豆豉爆香
  • 步驟 5/8
    5.下香菇翻炒2分鐘
  • 步驟 6/8
    6.下榨菜條，下味精，翻炒2分鐘
  • 步驟 7/8
    7.下杭椒絲、味椒鹽，炒2分鐘
  • 步驟 8/8
    8.淋蒸魚豉油，翻炒均勻，起鍋即可
小貼士

羅裡吧嗦：

1.榨菜去皮浸泡清水，可以去掉多餘鹽分及其他有害物質

2.香菇搭配榨菜能增加榨菜的口感和香氣，讓家常下飯菜更可口

釋出於 2018-07-02
62
相關菜譜
寫評論