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【單身日記】洋蔥炒肉
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時間:10-30分鐘
食材
【食材】： 適量
紫洋蔥 1個
瘦肉 2兩
【配料】： 適量
大蔥 1段
大蒜 2瓣
【輔料】： 適量
植物油 50ml
食鹽 2ml
雞精 5ml
白糖 15ml
澱粉 20ml
料酒 7ml
味極鮮 15ml
【工具】： 適量
量勺（大勺） 50ml
量勺（中勺） 15ml
量勺（小勺） 5ml
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    將瘦肉切絲放入小碗中，加入1/2中勺料酒、1/3中勺植物油用手抓勻，再加入4小勺幹澱粉用手抓均勻備用；
  • 步驟 2/6
    將大蔥切花、大蒜切片備用；
  • 步驟 3/6
    將洋蔥洗淨切小塊，用手掰散備用；
  • 步驟 4/6
    鍋中倒入1大勺植物油大火加熱；
  • 步驟 5/6
    將肉絲倒入鍋中打散，炒至金黃色盛出備用；
  • 步驟 6/6
    倒入蔥蒜炒香，倒入洋蔥和肉絲，加入1/2小勺食鹽、3小勺白糖、1中勺味極鮮迅速炒勻關火，加入1小勺雞精翻炒均勻即可。
釋出於 2018-11-01
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