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鹹黃蝦炒雲南小瓜
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金簰萌帝務
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食材
鹹蛋黃 適量
鮮蝦仁 適量
雲南小瓜 適量
生抽 適量
鹽 適量
小米椒 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    鮮蝦仁去蝦殼，蝦線加入鹽，料酒稍醃，鹹蛋黃蒸熟，雲南小瓜切片待用。
  • 步驟 2/5
    鹹蛋黃壓成粉狀待用。
  • 步驟 3/5
    鮮蝦仁炸至金黃色撈出控油。
  • 步驟 4/5
    雲南小瓜加上小米椒炒至斷生盛起待用
  • 步驟 5/5
    油燒熱把鹹蛋黃炒香，再放入蝦，雲南小瓜一起炒，加入生抽拌勻即可。
釋出於 2018-09-03
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